Quick and Original: Фрикадельки из цветной капусты

Цветная капуста не только необычна, но и загадочна. В природе это растение не встречается в природе. Так что вполне возможно, что этот продукт — результат одного из первых экспериментов по селекции в истории человечества.

Современные исследователи утверждают, что цветная капуста появилась в Сирии. Оттуда в 12 веке она переехала в Испанию, а позже — на Кипр. Последний на несколько веков стал основным поставщиком этого овоща в Европу. Верно, что в те времена такая еда была доступна только знати, но теперь ничто не мешает нам развлекать себя и своих близких вкусной, полезной пищей из цветной капусты почти круглый год.

Фрикадельки из цветной капусты

Ингредиенты на 10 фрикаделек

] 500 г очищенной цветной капусты

четверть пучка лука

половина пучка укропа

2 веточки мяты

70 г9002 несладкий йогурт

1 яйцо

2 щепотка соли

1 щепотка молотого черного перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Разделите цветную капусту на соцветия и готовьте 5 минут.

Шаг 2: Взбить миксером капусту, лук, укроп, мяту, йогурт, яйцо, соль и перец. Добавьте муку и еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 3: Обжарьте тефтели по две минуты с каждой стороны.

Шаг 4: Выложите фрикадельки на сковороду и запекайте. Так они получатся очень нежными и вкусными.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *