Сезон отруєнь почався раніше: гриби з лісу масово вкладають українців на ліжка реанімацій


Грибний сезон у токсикологічних відділеннях стартував ледь не на місяць раніше: отруєння різного ступеня тяжкості кладуть на лікарняні ліжка десятки людей по всій країні. Медики попереджають, що небезпечними можуть бути навіть їстівні гриби, які неправильно приготували або ж вони росли біля блідої поганки, йдеться в сюжеті ТСН.19:30.

Постраждала в реанімації просить не показувати її обличчя та не називати імені, але дуже хоче застерегти інших, аби не повторювали її помилки. Вона пережила нудоту, діарею, судоми, а медики дві доби боролися за життя жінки. Вона отруїлася в поході разом із чоловіком, але той переніс це набагато легше.


ВідеоВбивчий сезон: як правильно збирати та готувати гриби

Грибний сезон у токсикологічних відділеннях стартував ледь не на місяць раніше. Отруєння різного ступеня тяжкості кладуть на лікарняні ліжка десятки людей по країні. Лікарі попереджають, що небезпечними можуть бути навіть їстівні гриби, які або неправильно приготували, або ж вони росли біля блідої поганки.

Вбивчий сезон: як правильно збирати та готувати гриби

У більшості випадків українці труяться блідою поганкою. Це – причина практично всіх летальних випадків, навіть торкатися її небезпечно. Підступність поганки в її схожості на інші гриби. Дія токсину може виявитися не одразу – в когось через лічені години, а в когось мине і дві доби. Але сила отрути велика, вона викликає деградацію печінки і нирок, руйнує клітини.

Ірина при поході в ліс вирішила використати здобутки сучасності – завантажила в телефон спеціальний додаток, який допомагає розпізнавати небезпечні гриби. «Оскільки я боюся помилитися, я не великий спеціаліст, я намагаються зібрати тільки ті, котрі я знаю на 100%», — каже Ірина Яковенко.


Фотогалерея

На Київщині знайшли гриб-гігант вагою майже 18 кг (5 фото)

Микола гриби вивчає все життя і переконався, що впевненими можна бути лиш в одному. «Якщо будете вживати вирощені штучно, то якраз ризику отруїтися не буде. Бо при зборі дикоростучих такий ризик завжди буде», — пояснив старший науковий співробітник відділу мікології Інституту ботаніки. На його думку, основна причина отруєнь – самовпевненість, через яку бліда поганка потрапляє в кошики грибників.

Токсикологи наголошують, що велике значення при отруєнні має час: що більше його минуло від моменту споживання грибів, то менше залишається шансів на одужання. Лікарі розрізняють два види отруєнь: для летального достатньо з’їсти половину блідої поганки і спробувати лікуватися самотужки, а сприятливим називають вживання умовно їстівних грибів, але з порушенням правил кулінарної обробки. Вони полягають у тому, що гриби спершу потрібно облити окропом, дати їм постояти у воді, потім злити рідину, і вже наступною чистою варити не менше 10-15 хвилин.

Пані Галина продає білі гриби, але навіть їх рекомендує проварювати кілька разів. Вона зізнається, що в лісі найбільше саме поганок, а вже потім можна починати рахувати їстівні. І небезпечні гриби тільки розростатимуться, бо цьому сприяє грибна погода.

Кореспондент ТСН Ольга Нескородяна

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *