Традиционное итальянское печенье

Итальянцам действительно нравится «Бискотти», что очень легко сделать дома и может храниться до 3-4 месяцев. Особенность приготовления этого вкуса скрыта в названии. Итальянский «biscotti» переводится как «дважды испеченный», потому что он достигает фишек в несколько этапов.

Время приготовления: 90 минут

Состав:

  • 200 г пшеничной муки;
  • 50 г кукурузной муки;
  • 100 г сахара;
  • 100 г конфеты;
  • 100 г миндаля; [319659005] 3 яйца;
  • 0,5 чайные ложки. его соль;
  • 1 чайную ложку рыхлителя;
  • 2 столовые ложки кунжута (зола).

Шаг за шагом. Производство:

1. Тщательно перемешайте сухие ингредиенты в миске: пшеницу и кукурузную муку, сахар, соль и сычужный фермент.

2. Убейте два яйца и отделите яичный желток. Третий яичный белок будет необходим для распространения печенья перед выпечкой.

3. Поместите тесто на место, тщательно перемешав ингредиенты.

4. Добавьте нарезанные орехи и засахаренные фрукты и тщательно перемешайте, чтобы они равномерно распределялись в тесте. Он должен выглядеть немного липким.

5. Чтобы тесто не вливалось в ваши руки, смочите их небольшим количеством холодной воды и сделайте колбасы. Наденьте украшенный пергаментный деко.

6. Закончите колбаски взбитыми белками и посыпьте их семенами кунжута.

7. Разогреть духовку до 180 ° C и выпекать печень на 35-40 минут. Затем удалите, нарежьте колбасы на куски толщиной 1,5-2 сантиметра и снова вставьте в духовку в течение 10-15 минут, чтобы окончательно высушить печенье.

И теперь вы можете только заваривать чай или кофе в термос-фляге и отправиться на прогулку с ароматным печеньем

Поиск видео рецепта:

Вкусный!

Также присоединяйтесь к группе TSN. Обновления в facebook и watch!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *