Ужасно вкусно: тыквенный суп на Хэллоуин

Если вы осмелитесь пригласить друзей на празднование Хэллоуина, тематическое оформление комнаты не сможет этого сделать. Гостей нужно что-то подавать, и еда должна соответствовать общему настроению: что-то ужасное на вид, но вкусное на вкус. Попробуйте приготовить тыквенный крем "Паутина".

Тыквенный крем-суп «Паутина»

Ингредиенты

700 г тыквенной мякоти

1 большая луковица

3-4 зубчика чеснока

3 столовые ложки. оливковое масло

350 мл воды

200 мл сливок с 11% жирностью

солью, молотым черным перцем и паприкой (по вкусу)

2-3 щепотки молотого мускатного ореха

Пошаговый рецепт

Шаг 1: Нагрейте оливковое масло на сковороде с толстым дном. Чеснок мелко нарезать, переложить в кастрюлю, обжарить 1 минуту, добавить нарезанный лук и варить до готовности.

Шаг 2: Нарезать тыкву мелкими кубиками и добавить в сковороду с луком. Жарить, помешивая, еще 5 минут. Влить воду, довести до кипения и варить на среднем огне около 10 минут.

Шаг 3: Когда тыква приготовлена, взбейте смесь блендером. Снова вскипятить, влить сливки и приправить по вкусу. Варить на слабом огне еще 3-4 минуты. Затем накройте сковороду крышкой и дайте супу настояться 15-20 минут.

Шаг 4: Перед подачей на стол нарисуйте паутину на поверхности супа с помощью сливок или сливок.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *