Всемирный день яиц: отварите яичницу вкрутую

Яичница со специями кому-то может показаться странной, мол, зачем варить сам этот чудесный продукт, а потом жарить. Зато то, что вы получите в результате, порадует воображение своим ярким насыщенным вкусом и ароматом. Вареные вкрутую яйца отлично дополнят отварной рис, а также пасту, булгур, киноа и картофель.

Яичница-глазунья

Ингредиенты

Яйца — 4 шт.

Чеснок — 2 зубчика

топленое масло — 30 г

молотая куркума — 1/2 чайной ложки

молотый анис — 1 / 2 чайные ложки

молотая корица — на кончике ножа

молотый имбирь — на кончике ножа

молотый острый красный перец — на кончике ножа

молотый черный перец — на кончике ножа

соль по вкусу [19659014] Пошаговый рецепт

Шаг 1: Очистите зубчики чеснока и нарежьте их небольшими кусочками. Нагрейте топленое масло на сковороде, добавьте чеснок и все специи. Жарить на среднем огне 10 секунд.

Шаг 2: Положите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой. Поджечь и вскипятить. Варить 10 минут. Слейте воду, дайте яйцам остыть и очистить.

Шаг 3: Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль пополам. Переложить на сковороду с ароматным желтком сливочного масла и жарить 2,5 минуты. Затем поверните его шпателем. Жарить еще 1,5-2 минуты.

Шаг 4: Удалите сваренные вкрутую яичницу со специями и солью по вкусу. Их можно подавать, например, с отварным рисом, добавив по вкусу свежие овощи.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *